Fábrica Boulangerie Carioca

Detalhes do projeto:

Cliente:Grupo BGhum

Início:Fevereiro/2017

Escopo:Construção

Área Construída: 3.100,00 m²

Concreto: 350m³

Total de ambientes de escritório: 47

Total de ambientes de produção: 20

Câmaras frias: 7 unidades

Padaria sem glúten: 65 m²

Confeitaria climatizada a 18°C: 85 m²

Sistema de ar condicionado com 90 TR s

Controle de pressão e temperatura em todos os ambientes

Sobre o projeto:

Construção da primeira Unidade Fábril do Grupo Bghum, tendo capacidade de fabricação de 1000 bolos diários e capacidade de abastecimento para região Sudeste. São 47 ambientes corporativos e 20 ambientes destinados integralmente à produção de panificação, cafeteria e gelato.